El café es de las bebidas favoritas en el mundo y según la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), tomarla con moderación tiene grandes beneficios en tu día a día.

Su sabor y aroma únicos han logrado que esta semilla tenga tanta popularidad, en México se consume un promedio de 2.6 tazas diarias.

Conoce los beneficios de esta bebida y cuántas tazas se recomiendan consumir al día para que su poder haga efecto.

¿Tienes un buen café?

Esta semilla tan preciada viene de un arbusto de Etiopía, en África y del Mar Rojo en Yemen, sus efectos positivos dependerán de su preparación, el tipo de grano, la calidad del consumo y el estado clínico que tengas.

Estos granos tienen la cantidad más alta y variable de cafeína y según National Geographic, estas son características de un café de calidad:

Tamaño: entre más grande es mejor, los que están rotos o con agujeros se usan para café soluble.

Pureza: para saber si tú café es 100% puro, puedes vaciar una cucharada en un vaso de agua, si no se disuelve puedes estar seguro de su calidad.

Grano: NG explicó que la semilla arábica, de las variedades caturra y catuaí son mejores que otras.

Tostado: mayor tueste le da más cuerpo y color al café, uno más moderado sabe más dulce y le da acidez.

Molturado: debe de tener un equilibrio, pues si el grano se molió demasiado, perderá aromas y será más amargo, pero si le falta molturado, los sabores no saldrán.

El poder del café

Debido a que el grano de café tiene beneficios fisiológicos y previene enfermedades, se dice que es nutracéutica.

Esta bebida te ayuda contra problemas patológicos como:

Parkinson y Alzheimer

cáncer de mama y colon

Diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares

Cirrosis

Reduce los estados de alerta y cambios humor

La UNAM también aclaró que causa cambios positivos en la microbiota intestinal.

Todo con moderación

La página Salud de la Facultad de Medicina de la UNAM aclaró que la cantidad de cafeína que se recomienda consumir para tener los efectos positivos son 400mg o 4 tazas de café americano al día.

Todo en exceso es malo para la salud, si consumes más café del que deberías, puede aumentar tu frecuencia cardiaca y tu presión arterial.

Su exceso produce insomnio, dolor de cabeza, ansiedad, depresión, problemas gastrointestinales, osteoporosis y anemia. En el caso de las personas gestantes, puede ser perjudicial para el embarazo.