Las fresas son una de las frutas preferidas por muchas personas, sin embargo, no todos saben limpiarlas y comerlas de forma segura.

Al igual que otros productos agrícolas, las fresas pueden contaminarse por bacterias o virus de camino al hogar. Específicamente las fresas pueden contaminarse de Salmonella, E. coli y hepatitis A.

Si comes fresas contaminadas puede ocurrir una infección estomacal leve o fuerte cuyos síntomas pueden ser fiebre, dolor de estómago, náuseas, vómito y diarrea.  Por eso es importante limpiar las fresas antes de comerlas.

Ninguna fruta o verdura puede ser limpiada solamente con agua. Es necesario además limpiar con alguna solución desinfectante para remover por completo los patógenos y prevenir enfermedades. Te enseñamos cómo hacerlo.

¿Cómo se lavan las fresas con vinagre?

Siempre es preferible lavar las fresas justo antes de comerlas, porque de otra manera es más fácil que éstas se echen a perder más rápido. Antes de lavar las fresas, asegúrate de lavarte las manos y lavar el área donde vas a desinfectar tus alimentos.

De preferencia es mejor no desinfectar las fresas con detergente, jabón o cloro porque podrías cambiarle el sabor a la fruta.

Lo que debes hacer es colocar en un recipiente hondo una solución desinfectante de partes iguales de vinagre blanco y agua. Introduce las fresas en la solución y déjalas reposar por media hora.

Al finalizar ese tiempo, sácalas y frótalas con un cepillo para quitarles la suciedad que pudo haber quedado.

Después vuélvelas a enjuagar con agua y sécalas con una toalla absorbente de cocina.

Quítales las hojas verdes y guárdalas en un recipiente hermético y consúmelas máximo en 4 días.